РАМ холдинг

Низкотемпературные камеры хранения

Заказчик:

Раменские Мясопродукты ООО «РАМ холдинг» Москва, ул. Братиславская, д.18 кор.1 Объект г. Калининск Саратовская область

Техническое задание:

  • спроектировать низкотемпературный холодильный склад хранения готовой продукции, низкотемпературная санитарная камера для туш скота, камеру шоковой заморозки и среднетемпературные камеры охлаждения и хранения сырья.
  • произвести поставку оборудования для монтажа холодильного склада
  • произвести такелажные, монтажные и пусконаладочные работы по строительству холодильных камер.

Строительной компанией «Фуд Эксперт» были спроектированы и построены низкотемпературные камеры хранения готовой продукции (парные головы, кишечное сырье, субпродукты), удовлетворяющей заданным параметрам заказчика.

Низкотемпературная камера Камеры холодильные Камера холодильная низкотемпературная

Холодильный склад выполнен из сэндвич-панелей производства Группы компаний «Фуд Эксперт» и «Лиссант» (Россия). Стеновые и потолочные панели тип «шип-паз», исключающий «мостики» холода и обеспечивающий удобство монтажа.. Теплоизоляция панелей - пенополиуретан плотностью 45 кг/м3 и толщиной 100 мм, изготовленный из компонентов ведущих зарубежных фирм «HANTSMAN», «BASF». На поверхности панели выполнены зиги, шаг которых подобран с учетом декорирования швов при стыковке панелей. В камерах охлаждения мясного сырья , из за больших габаритных размеров, применена система подвесных потолков, исключающих мостик холода. Во всех камерах установлены клапана выравнивания давления.

Пол низкотемпературных камер и камеры шоковой заморозки обогреваются. Обогрев пола выполнен с помощью резистивного (нагревающего) элемента полос шириной до 500мм на основе специальных сплавов, устойчивых к коррозии и покрытых изоляционным материалом, имеющих общую толщину 0,5мм, что позволяет монтировать нагревательные элементы на любые поверхности, без дополнительных работ по выравниванию поверхности утеплитель ПСБ.

Материалы, применяемые при изготовлении панелей, разрешены Госкомсанэпиднадзором к применению в пищевом машиностроении.

Для удобства проведения погрузочно-разгрузочных работ двери в камерах были установлены откатного типа для установки транспортных путей (под монорельс). Двери установлены под габаритные размеры мясного сырья (туши говядины), которое загружается и выгружается по системе транспортных путей. Дверные проемы камер, для уменьшения теплопритоков, были оснащены эластичными завесами. Двери для камер охлаждения парных голов и кишечного сырья установлены распашные одинарные для загрузки сырья в пластиковой таре.

При монтаже камер были учтены все технические особенности существующего строения, а именно: колонны фигурного вида, ливневая канализация, ригеля и уклоны полов.

Все работы проведенные строительной компанией «Фуд Эксперт» были выполнены на высоком профессиональном уровне и в договорные сроки.