Реал

Магазин "Реал"

Заказчик:

Компания «Русский шоколад» место строительства г. Иваново

Техническое задание:

  • спроектировать низкотемпературные, среднетемпературные холодильные камеры хранения готовой продукции (масло, рыба, мясо, деликатесы), с температурой хранения +4°С, -18°С. И -25°С
  • спроектировать и смонтировать технологические помещения
  • произвести поставку оборудования для монтажа холодильных камер и технологических помещений
  • произвести монтажные и пусконаладочные работы по монтажу холодильных камер и технологических помещений

Строительной компанией ««Фуд Эксперт» были построены девятнадцать низкотемпературных и среднетемпературных камер готовой продукции, а именно, для хранения замороженной рыбы, мяса, масла и охлажденных деликатесов, удовлетворяющей заданным параметрам заказчика.

Холодильные камеры и технологические помещения

Холодильные камеры и технологические помещения выполнены из сэндвич-панелей. Стеновые и потолочные панели тип «шип-паз», исключающий «мостики» холода и обеспечивающий удобство монтажа. Теплоизоляция панелей - пенополиуретан плотностью 45 кг/м3 и толщиной 60 мм, 80 мм, 100 мм и 120 мм, изготовленный из компонентов ведущих зарубежных фирм «HANTSMAN», «BASF». На поверхности панели выполнены зиги, шаг которых подобран с учетом декорирования швов при стыковке панелей.

Строительство холодильных камер Монтаж среднетемпературных и низкотемпературных камер хранения готовой продукции Низкотемпературные камеры из сэндвич-панелей

В трех камерах, из за больших габаритных размеров, применена система подвесных потолков, исключающих мостик холода. Монтаж системы привязан к фермам модуля, что позволяет свободно перемещаться по потолку камеры и исключает вариант провисания потолка. В морозильных камерах установлены клапана выравнивания давления.

Напольное покрытие холодильных камер

Пол низкотемпературных камер обогреваются. Обогрев пола выполнен с помощью резистивного (нагревающего) элемента полос шириной до 500 мм на основе специальных сплавов, устойчивых к коррозии и покрытых изоляционным материалом, имеющих общую толщину 0,5 мм, что позволяет монтировать нагревательные элементы на любые поверхности, без дополнительных работ по выравниванию поверхности утеплитель ПСБ.

Материалы, применяемые при изготовлении панелей, разрешены Госкомсанэпиднадзором к применению в пищевом машиностроении.

На морозильных камера установлены откатные двери, две из них выполнены для монтажа монорельсовой системы, в технологических помещениях установлены индустриальные двери, с различными световыми проемами, без порога и с порогом.

Все работы проведенные строительной компанией «Фуд Эксперт» были выполнены на высоком профессиональном уровне и в договорные сроки.

Применяемое оборудование

Применяемые технологии